Dans la ville de Tokyo, des créatures appelées "Goules" ont mystérieusement
fait leur apparition et se nourrissent de chair humaine pour survivre. Un jour, un jeune étudiant du nom Ken Kaneki
se fait attaquer par l'une d'entre elles et est mortellement blessé.
Pour rester en vie, il reçoit une greffe de la goule qui l'a attaqué et devient un hybride,
mi-humain mi-goule. N’étant plus vraiment
humain et n’étant non plus une goule, le jeune Ken se retrouve au cœur d’une guerre
sanglante entre le "Centre de Contrôle des Goules" en abrégé CCG, déterminé à traquer
et exterminer toutes les goules jusqu'à la dernière et l'Arbre Aogiri, une organisation
de goules radicales et sans merci, défavorables à la cohabitation avec les humains.